Пряник новогодний постный
Мед 200
Сахар 200
Соль щепоть
Маргарин растительный 200
Вода 150 мл
Сода 1 ч л
Корица 2 ч л
Имбирь 2 ч л
Кардамон 1/2 ч л
Муск орех 1/2 ч л
Мука 4-5 стаканов
Мед нагреть в кастрюле до растворения. Добавить специи, соль, маргарин ( растворить).
Снять с огня, добавить соду, остудить до комнатной температуры
В воду добавить сахар, влить медовую смесь, перемешать, частями ввести муку, замесить мягкое и липкое тесто. Завернуть в пленку, поставить в холодильник на 2 часа.
Раскатать толщиной 3-5 мм, вырезать фигурки. Выпекать при 180 град 15 мин.