Рецепт рождественских пряников

Имбирные пряники к Рождеству Христову.
Подарок, сделанный своими руками, - самый желанный, особенно когда он приготовлен с молитвой.

Для приготовления пряников вам потребуется:

- мед – 400 гр.
- сахар – 400 гр.
- соль – 1 ч.л.
- масло сливочное – 400 гр.
- яйцо – 6 шт.
- мука – 8 ст.
- сода – 2 ч.л.
- корица – 4 ч.л.
- имбирь – 4 ч.л.
- гвоздика – 1 ч.л.
- кардамон – 1 ч.л.
- мускатный орех – 1 ч.л. 

1 порция рассчитана примерно на 50 штук. Для меньшей порции все ингредиенты уменьшить в 4 раза. 

Приготовление:

Нагреть мед в кастрюле до растворения, добавить специи, соль.
Добавить сливочное масло, растворить.
Снять с огня, добавить соду, перемешать.
Остудить до комнатной температуры.

Взбить яйца с сахарной пудрой до пены, влить медовую смесь, перемешать миксером.
Постепенно ввести муку, замесить тесто – мягкое и липкое и поместить его в холодильник. Спустя некоторое время (1-2 часа) достать и раскатать толщиной в 3-5 мм., вырезать формы.

Выпекать 7-10 минут при температуре 180˚.

Приятного аппетита!!